जास्त पाणी पिणे खरंच आरोग्यासाठी चांगले असते का?

या ब्लॉग पोस्टमध्ये, आपण जास्त पाणी पिणे आपल्या आरोग्यासाठी का हानिकारक असू शकते यावर अधिक सखोलपणे नजर टाकणार आहोत, ज्यामध्ये हायपोनेट्रेमियासारख्या धोक्यांवर लक्ष केंद्रित केले जाईल.

 

अ चे काय झाले?

घट्ट आणि मुलायम त्वचेच्या लोकांच्या चमकदार त्वचेचे रहस्य "पुरेसे पाणी पिणे" हे आहे, हे कळल्यावर 'अ' ने त्याच दिवशी भरपूर पाणी पिण्यास सुरुवात करण्याचे ठरवले. 'अ' दररोज न चुकता १ लिटर पाणी प्यायची, पण तिला तिच्या त्वचेत कोणताही लक्षणीय बदल जाणवला नाही. लवकरात लवकर घट्ट आणि लवचिक त्वचा मिळवण्याच्या उत्सुकतेने, तिने हळूहळू पाण्याचे प्रमाण वाढवले. तथापि, तिच्या शरीरात हळूहळू अनपेक्षित बदल घडू लागले. पूर्वीच्या तुलनेत, तिला लवकर थकवा जाणवू लागला आणि अधूनमधून स्नायूंमध्ये पेटके येऊ लागले. काही वेळा, तिला मळमळ आणि तीव्र डोकेदुखीचीही तक्रार होती. अखेरीस, ती कोसळली, बेशुद्ध पडली आणि तिला तातडीने आपत्कालीन कक्षात नेण्यात आले. तिथे, तिला हायपोनेट्रेमिया (रक्तातील सोडियमची पातळी कमी होणे) झाल्याचे निदान झाले.

 

हायपोनेट्रेमिया! जास्त पाणी पिण्यामुळे होतो.

मानवी शरीराचा मूलभूत रचनात्मक आणि कार्यात्मक घटक म्हणजे 'पेशी' होय. पाणी पेशीच्या अंतर्गत आणि बाह्य अशा दोन्ही जागांमध्ये असते आणि पेशीपटल या दोन जागांना वेगळे करण्याचे कार्य करते. मानवी शरीराच्या वजनात पाण्याचा वाटा सुमारे ६०% असतो; शरीरातील एक-तृतीयांश पाणी 'बाह्यपेशीय द्रव' म्हणून आणि दोन-तृतीयांश 'अंतःपेशीय द्रव' म्हणून अस्तित्वात असते. पेशीपटल फॉस्फोलिपिडच्या दुहेरी थराने बनलेले असते, जे ध्रुवीय रेणूंच्या हालचालींवर निर्बंध घालते. याउलट, पाण्याचे रेणू ध्रुवीय असले तरी, त्यांच्या लहान आकारामुळे ते पेशीपटलातून मुक्तपणे जाऊ शकतात. जर अंतःपेशीय आणि बाह्यपेशीय जागांमध्ये परासरणी संहतीमध्ये फरक निर्माण झाला, तर पाण्याचे रेणू हा फरक नाहीसा करणाऱ्या दिशेने जातात, ज्यामुळे दोन्ही जागांमध्ये समान परासरणी संहती राखली जाते.
कोबी खारट पाण्यात ठेवण्याच्या परिस्थितीचा विचार करा. या प्रकरणात, पेशीबाह्य द्रवाची परासरणी संहती वाढते. याचे कारण असे की, बाह्य वातावरणाचा परिणाम पेशीअंतर्गत द्रवापेक्षा आधी पेशीबाह्य द्रवावर होतो. परासरणीता म्हणजे विद्राव्यांची—जसे की रेणू आणि आयन—संहती, जी परासरणी दाबाचे प्रमाण ठरवते. सोडियम आयन (Na⁺) आणि क्लोराईड आयन (Cl⁻) यांचा पेशीअंतर्गत परासरणीतेवर सर्वाधिक प्रभाव असतो. परासरणीता सोप्या भाषेत सांगायची झाल्यास, ती खारट पाण्याच्या द्रावणाची क्षारता दर्शवते असे मानले जाऊ शकते. जास्त परासरणीता असलेले द्रावण म्हणजे क्षारयुक्त पाणी, तर कमी परासरणीता असलेले द्रावण म्हणजे बिनक्षारयुक्त पाणी. मिठाचे रासायनिक सूत्र NaCl आहे, आणि जेव्हा NaCl पाण्यात विरघळते, तेव्हा ते परासरणी दाब ठरवणाऱ्या आयनांप्रमाणे कार्य करते.
चला, पुढील उदाहरणाद्वारे परासरणीता समजून घेऊया. समजा, एक भांडे अर्धपारगम्य पटलाने दोन कप्प्यांमध्ये विभागलेले आहे. हे अर्धपारगम्य पटल पाण्याला आरपार जाऊ देते, परंतु विद्राव्य पदार्थ, म्हणजेच क्षार, अडवते. हे पेशीपटलाच्या कार्यासारखेच आहे. असे मानूया की, डाव्या कप्प्यातील १ लिटर पाण्यात १०० ग्रॅम मीठ टाकले आहे आणि उजव्या कप्प्यातील १ लिटर पाण्यात १ ग्रॅम मीठ टाकले आहे. आपण असेही मानूया की दोन्ही कप्प्यांचे आकारमान समान आहे. कोणत्या कप्प्यातील क्षारयुक्त द्रावण अधिक खारट आहे? साहजिकच, ते डाव्या कप्प्यातील आहे. म्हणून, आपण असे म्हणू शकतो की डाव्या कप्प्यातील परासरणी संहती जास्त आहे.
ही प्रक्रिया 'संतुलनाची अवस्था' येईपर्यंत सुरू राहते, जिथे परासरणी सांद्रतेमधील फरक नाहीसा होतो. जर अर्धपारगम्य पटल नसते, तर डाव्या कप्प्यातील अतिरिक्त मीठ उजव्या कप्प्यात गेले असते आणि उजव्या कप्प्यातील अतिरिक्त पाणी डाव्या कप्प्यात गेले असते, ज्यामुळे अखेरीस संतुलनाची अवस्था निर्माण झाली असती. तथापि, जेव्हा अर्धपारगम्य पटल असते, तेव्हा मिठाचे कण दुसऱ्या कप्प्यात जाऊ शकत नाहीत. याचे कारण असे की, अर्धपारगम्य पटल निवडकपणे काही विशिष्ट पदार्थांना त्यातून जाण्याची परवानगी देते. मिठाचे कण पटलातून जाऊ शकत नाहीत, परंतु पाण्याचे रेणू इतके लहान असतात की ते अर्धपारगम्य पटलातून मुक्तपणे जाऊ शकतात. म्हणून, दोन्ही कप्प्यांमधील परासरणी सांद्रता समान करण्यासाठी, उजव्या कप्प्यातून डाव्या कप्प्यात अधिक पाणी जाते. परिणामी, डाव्या कप्प्यात उजव्या कप्प्यापेक्षा जास्त पाणी जमा होते.
डाव्या कप्प्यात जास्त पाणी का जमा झाले? दोन्ही कप्प्यांमधील क्षारयुक्त पाण्याची सांद्रता समान करण्यासाठी हे केले जाते. जर डाव्या कप्प्यात १०० ग्रॅम मीठ आणि उजव्या कप्प्यात १ ग्रॅम मीठ असेल, तर दोन्ही कप्प्यांमधील सांद्रता समान करण्यासाठी तुम्ही २ लिटर पाणी वापराल. या प्रकरणात, दोन्ही कप्प्यांमधील क्षारयुक्त पाण्याची सांद्रता समान करण्यासाठी तुम्हाला डाव्या कप्प्यात अधिक पाणी घालावे लागेल. याच तत्त्वानुसार, अर्धपारगम्य पटलाच्या उपस्थितीत, समतोलावस्थेत डाव्या कप्प्यात पाण्याचे प्रमाण जास्त असते.
आता, आपण 'अ' च्या गोष्टीकडे परत येऊया. आतापर्यंत आपण मिठाबद्दल चर्चा केली असली तरी, शरीरातील परासरणी सांद्रता नियंत्रित करण्यात सोडियम आयन महत्त्वाची भूमिका बजावतात. 'अ' च्या अतिरिक्त पाणी पिण्यामुळे पेशीबाह्य द्रवाची परासरणी सांद्रता खूपच कमी झाली. पेशींच्या बाहेरील परासरणी सांद्रता कमी झाल्यामुळे, पाणी पेशींमध्ये शिरले, ज्यामुळे त्या फुगल्या.
हायपोनेट्रेमिया ही अशी स्थिती आहे ज्यात परासरणी सांद्रतेतील फरकामुळे पेशींमध्ये मोठ्या प्रमाणात पाणी शिरते आणि त्यामुळे त्या सामान्यपणे कार्य करू शकत नाहीत. विशेषतः मेंदूच्या पेशींमध्ये जेव्हा अतिरिक्त पाणी शिरते, तेव्हा त्यांना इजा होण्याची शक्यता असते. मेंदू कवटीच्या आत असल्यामुळे, जेव्हा कवटी फुगते तेव्हा मेंदूच्या पेशींवर दाब येतो. हे वजन वाढल्यानंतर सैल पँट घट्ट होण्यासारखेच आहे. जेव्हा मेंदूच्या पेशी दाबल्या जातात, तेव्हा त्यांना गंभीर इजा होऊ शकते; नेमके याच कारणामुळे 'अ' ला चक्कर आली आणि डोकेदुखी झाली, आणि अखेरीस तो कोमात गेला.

 

रोगाच्या कारणाचा उलट्या पद्धतीने उपयोग करून हायपोनेट्रेमियावर उपचार करणे

हायपोनेट्रेमिया तेव्हा होतो, जेव्हा पेशीबाह्य द्रवाची परासरणी संहती (osmotic concentration) झपाट्याने कमी होते. यामुळे पेशींमध्ये अतिरिक्त पाणी शिरते, परिणामी पेशींना सूज येते आणि त्यांची कार्यक्षमता कमी होते. पेशींना सामान्यपणे कार्य करण्यासाठी त्यांचा आकार आणि परासरणी दाब स्थिर ठेवावा लागतो; पाण्याच्या असंतुलनामुळे जर त्यांना असामान्य सूज आली, तर विविध कार्यात्मक समस्या निर्माण होतात. मेंदू हा या स्थितीसाठी सर्वात संवेदनशील ऊतक आहे. इतर पेशींच्या विपरीत, मेंदूच्या पेशी कवटीच्या आत बंदिस्त असतात, जिथे त्यांच्या विस्तारासाठी पुरेशी जागा नसते; त्यामुळे, जेव्हा अतिरिक्त पाणी शिरल्यामुळे दाब वाढतो, तेव्हा मेंदूचे नुकसान अधिक वेगाने होते. याच कारणामुळे, हायपोनेट्रेमिया असलेल्या रुग्णांना चक्कर येणे, डोकेदुखीचा अनुभव येऊ शकतो आणि ते कोमातही जाऊ शकतात.
ही स्थिती परासरणी सांद्रतेतील फरकामुळे उद्भवत असल्याने, ही प्रक्रिया उलट करून त्यावर उपचार करता येतो. परासरणी असंतुलन सामान्य करण्यासाठी, पेशीबाह्य द्रवाची परासरणी सांद्रता पूर्ववत करण्याकरिता आयसोटॉनिक द्रावणाचा वापर करणे आवश्यक आहे. आयसोटॉनिक द्रावण म्हणजे असे द्रावण, ज्यामध्ये पेशींच्या आत आणि बाहेरचा परासरणी दाब समान असतो, म्हणजेच तो शरीराच्या नैसर्गिक परासरणी दाबाशी जुळवून घेतलेला असतो. जेव्हा आयसोटॉनिक द्रावण रक्तप्रवाहात इंजेक्ट केले जाते, तेव्हा पेशीबाह्य द्रवाची परासरणीता हळूहळू सामान्य होते, ज्यामुळे पेशींमध्ये गेलेले अतिरिक्त पाणी परत बाहेर वाहून जाते. या प्रक्रियेदरम्यान, पेशींचे आकारमान सामान्य होते आणि सुजलेल्या पेशी त्यांचे योग्य कार्य पुन्हा प्राप्त करतात.
हा उपचार अत्यंत महत्त्वाचा आहे; हायपोनेट्रेमियासारख्या प्रकरणांमध्ये त्वरित उपचार करणे आवश्यक आहे.
याचे कारण असे की, मेंदूच्या पेशींवर दीर्घकाळ दाब पडल्यास अपरिवर्तनीय नुकसान होऊ शकते. हा धोका कमी करण्यासाठी आयसोटॉनिक द्रावण देणे हा एक महत्त्वाचा उपचार आहे. आयसोटॉनिक द्रावण देण्याचे परिणाम केवळ पेशींचा आकार नियंत्रित करण्यापुरते मर्यादित नाहीत. जेव्हा पेशीबाह्य द्रवाची परासरणीता सामान्य होते, तेव्हा शरीरातील एकूण द्रव संतुलन पुनर्संचयित होते, ज्यामुळे इतर अवयव आणि ऊती योग्यरित्या कार्य करू शकतात. पेशीपटलांची पारगम्यता देखील सामान्य होते, ज्यामुळे चेतासंस्था आणि स्नायू प्रणालीचे सामान्य कार्य पुनर्संचयित होते.
आयसोटॉनिक द्रावणांव्यतिरिक्त, काही विशिष्ट प्रकरणांमध्ये पेशीबाह्य द्रवाची ऑस्मोलॅरिटी अधिक वेगाने पूर्ववत करण्यासाठी हायपरटॉनिक द्रावणांचा वापर केला जाऊ शकतो. हायपरटॉनिक द्रावणांची सांद्रता शरीराच्या अंतर्गत ऑस्मोलॅरिटीपेक्षा जास्त असते आणि त्यांच्या वापरामुळे पेशींमधून पाणी बाहेर पडण्याच्या प्रक्रियेला गती मिळते. तथापि, जर हायपरटॉनिक द्रावणांचा अतिवापर केला गेला, तर त्यामुळे पेशींमधील पाण्याचे अतिरिक्त नुकसान होऊन निर्जलीकरण होऊ शकते; म्हणूनच, त्यांचा वापर केवळ तज्ञांच्या काळजीपूर्वक सल्ल्यानुसारच केला जातो.
हायपोनेट्रेमियाच्या उपचारांमधील आणखी एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे द्रवपदार्थांच्या सेवनावर निर्बंध घालणे. जर 'अ' सारख्या रुग्णाने गरजेपेक्षा जास्त पाणी प्यायले असेल, तर शरीराने नैसर्गिकरित्या अतिरिक्त द्रव बाहेर टाकण्यापूर्वी जर त्यांनी आणखी पाणी प्यायले, तर परिस्थिती आणखी बिघडते. त्यामुळे, हायपोनेट्रेमिया असलेल्या रुग्णांना ठराविक कालावधीसाठी पाणी पिण्यावर निर्बंध घातले जातात. शरीरातील द्रवाचे प्रमाण सामान्य करण्यासाठी आणि पेशीबाह्य व आंतरपेशीय द्रवांमधील संतुलन पुन्हा प्रस्थापित करण्यासाठी हा एक उपाय आहे.
सरतेशेवटी, हायपोनेट्रेमिया हा अतिरिक्त पाणी प्यायल्यामुळे होत असला तरी, तो सुधारण्याच्या पद्धतीमध्ये पाण्याच्या हालचालीचे नियमन करणे देखील समाविष्ट आहे. आयसोटॉनिक किंवा हायपरटॉनिक द्रावणांचा वापर करून केलेला उपचार याच तत्त्वावर आधारित आहे आणि पेशींमधील सामान्य ऑस्मोटिक सांद्रता पुनर्संचयित करण्यावर लक्ष केंद्रित करतो. यामुळे पेशींच्या आत आणि बाहेर पाण्याचे संतुलन पुनर्संचयित होण्यास मदत होते आणि रुग्णाची लक्षणे लवकर कमी होऊ शकतात.

 

जास्त पाणी पिणे खरोखर हानिकारक असू शकते

शरीराच्या ऊर्जा चयापचयात पाण्याची भूमिका अत्यावश्यक असली तरी, पाण्याचे अतिरिक्त सेवन करणे धोकादायक ठरू शकते. पाणी शरीरात विविध कार्ये करते, ज्यात केवळ चयापचय प्रक्रियाच नव्हे, तर तापमान नियंत्रण, टाकाऊ पदार्थांचे उत्सर्जन आणि पोषक तत्वांची वाहतूक यांचाही समावेश होतो. तथापि, पाणी कितीही महत्त्वाचे असले तरी, त्याचे अतिरिक्त सेवन आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. विशेषतः, जेव्हा शरीरातील द्रवांची चयापचय क्रिया योग्यरित्या कार्य करत नसते, तेव्हा जास्त पाणी प्यायल्याने पेशीबाह्य द्रवाची परासरणी संहती (osmotic concentration) झपाट्याने कमी होऊ शकते, ज्यामुळे हायपोनेट्रेमियासारखी स्थिती निर्माण होण्याची शक्यता असते.
आपल्या शरीरात द्रवांचे संतुलन राखण्यासाठी पाणी पिण्याचे प्रमाण नियंत्रित करण्याची क्षमता असते. या प्रक्रियेत मूत्रपिंडे महत्त्वाची भूमिका बजावतात आणि लघवीद्वारे अतिरिक्त पाणी शरीराबाहेर टाकतात. तथापि, कमी वेळात जास्त पाणी प्यायल्यास मूत्रपिंडांच्या त्यावर प्रक्रिया करण्याच्या क्षमतेवर ताण येऊ शकतो, ज्यामुळे शरीरातील द्रवांचे असंतुलन होते. मूत्रपिंडे प्रति तास अंदाजे ८०० मिली ते १ लिटर द्रवावर प्रक्रिया करू शकतात; जर पाणी पिण्याचे प्रमाण या मर्यादेपेक्षा जास्त झाले, तर शरीराचे संतुलन बिघडू लागते. या टप्प्यावर, शरीरात अतिरिक्त पाणी जमा झाल्यामुळे पेशींच्या आत आणि बाहेरचा परासरणी दाब बदलतो, ज्यामुळे पाणी पेशींमध्ये अतिरिक्त प्रमाणात शिरते आणि त्या फुगतात.
या प्रक्रियेतील एक विशेष चिंतेची बाब म्हणजे सोडियमच्या प्रमाणातील घट. शरीरातील द्रवांमध्ये इलेक्ट्रोलाइट्सचे संतुलन राखण्यासाठी आणि चेता व स्नायूंच्या कार्याचे नियमन करण्यासाठी सोडियम आवश्यक असते. तथापि, जास्त पाणी प्यायल्याने सोडियमची सापेक्ष कमतरता निर्माण होऊ शकते, ज्यामुळे हायपोनेट्रेमिया होतो. हायपोनेट्रेमिया म्हणजे अशी स्थिती, ज्यात शरीरातील द्रवांमध्ये सोडियमचे प्रमाण अत्यधिक कमी होते, ज्यामुळे शरीराच्या विविध कार्यांमध्ये विकृती निर्माण होऊ शकते. सौम्य प्रकरणांमध्ये, डोकेदुखी किंवा मळमळ यांसारखी लक्षणे दिसू शकतात, परंतु गंभीर प्रकरणांमध्ये यामुळे कोमा किंवा मृत्यू होऊ शकतो.
शिवाय, अतिरिक्त पाणी प्यायल्याने मेंदूला सूज येऊ शकते. शरीराच्या इतर भागांप्रमाणे नसून, मेंदू कवटीच्या आत बंदिस्त असतो, त्यामुळे त्याला विस्तारण्यासाठी फारच कमी जागा मिळते.
जेव्हा मेंदूच्या पेशींमध्ये अतिरिक्त द्रव जमा होतो, तेव्हा मेंदूला सूज येते, ज्यामुळे कवटीच्या आत दाब वाढतो. यामुळे डोकेदुखी, चक्कर येणे, उलट्या होणे आणि दृष्टीच्या समस्या उद्भवतात. गंभीर प्रकरणांमध्ये, यामुळे बेशुद्ध होण्यासारखी मज्जासंस्थेशी संबंधित लक्षणे दिसू शकतात आणि जर ही स्थिती दीर्घकाळ टिकून राहिली, तर मेंदूला इजा होण्याचा धोका वाढतो.
आणखी एक चिंतेची बाब म्हणजे हृदयावर येणारा ताण. अतिरिक्त द्रवपदार्थ सेवनामुळे रक्ताचे प्रमाण वाढते, म्हणजेच हृदयाला जास्त रक्त पंप करावे लागते. हे अतिरिक्त रक्त संपूर्ण शरीरात फिरवण्यासाठी हृदयाला अधिक मेहनत करावी लागते आणि कालांतराने, यामुळे हृदयावर ताण येऊ शकतो व हृदय व रक्तवाहिन्यांसंबंधी आजारांचा धोका वाढू शकतो.
म्हणून, पाणी प्रमाणात पिणे सर्वात महत्त्वाचे आहे. साधारणपणे, प्रौढांसाठी दररोज सुमारे २ ते २.५ लिटर पाणी पिण्याची शिफारस केली जाते, तथापि हे प्रमाण व्यक्तीची शारीरिक हालचाल, वजन आणि हवामानानुसार बदलू शकते. मात्र, यापेक्षा लक्षणीयरीत्या जास्त पाणी पिणे टाळावे. विशेषतः, कमी वेळात मोठ्या प्रमाणात पाणी प्यायल्याने मूत्रपिंडांवर आणि शरीराच्या द्रव नियमन प्रणालीवर मोठा ताण येऊ शकतो, ज्यामुळे आरोग्यावर प्रतिकूल परिणाम होण्याची शक्यता असते.
याव्यतिरिक्त, संतुलित पाणी पिण्यासाठी आपल्या शारीरिक स्थितीचा विचार करणे आवश्यक आहे. जर तुमचे शरीर योग्यरित्या द्रवपदार्थ बाहेर टाकू शकत नसेल किंवा तुम्हाला काही विशिष्ट वैद्यकीय समस्या असतील, तर तुम्ही तुमच्या पाणी पिण्याच्या प्रमाणावर अधिक काळजीपूर्वक नियंत्रण ठेवले पाहिजे. उदाहरणार्थ, हृदयविकार, यकृताचा आजार किंवा मूत्रपिंडाच्या आजाराने ग्रस्त असलेले रुग्ण त्यांच्या शरीरातून कार्यक्षमतेने द्रवपदार्थ बाहेर टाकू शकत नाहीत, त्यामुळे अतिरिक्त पाणी पिणे धोकादायक ठरू शकते. म्हणून, अशा आजारांनी ग्रस्त असलेल्या व्यक्तींनी त्यांच्या डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार द्रवपदार्थांचे सेवन नियंत्रित करणे आवश्यक आहे.
सारांशतः, आरोग्य टिकवण्यासाठी पाणी आवश्यक असले तरी, ते जास्त प्रमाणात पिणे हानिकारक ठरू शकते हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे. इतर सर्व गोष्टींप्रमाणेच, पाणी पिण्याच्या बाबतीतही संयम महत्त्वाचा आहे. केवळ पाणी महत्त्वाचे आहे म्हणून ते गरजेपेक्षा जास्त प्रमाणात पिण्याऐवजी, आपल्या शरीरासाठी योग्य प्रमाणात पाणी पिणे आणि पाण्याचे प्रमाण नियंत्रित करण्यासाठी आपल्या शरीराच्या संकेतांकडे लक्ष देणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.

 

लेखक बद्दल